Signature de l'accord sur la durée du travail dans les hôtels, cafés, restaurants

Un accord sur la durée du travail dans les hôtels, cafés, restaurants a été signé le 5 février 2007, par les syndicats suivants : la CFDT et trois fédérations patronales (UMIH, Synhorcat et GNC).

FO, la CFE-CGC et la CFTC ont repoussé leur décision au 9 février. La CGT a refusé de signer.

L'accord prévoit une durée hebdomadaire de 39 heures, et un système spécifique de majoration des heures supplémentaires :
- 10 % de la 36e à la 39e
- 20 % de la 40e à la 43e
- 50 % à partir de la 44e.

Le temps d'habillage et deshabillage est exclu de la durée du travail. Il fait l'objet de contreparties définies dans le contrat de travail. A défaut, le salarié bénéficie d'un jour de repos par an après 1 an d'ancienneté.

Une nouvelle grille de salaires est adoptée.